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May
El Sr. García terminó de enrollar 1.700 bagels en cuatro horas, poco más de una hora antes de lo previsto. (Se necesitaron nueve sacos de harina de 50 libras). La Sra. Krishna se unió a él en su caminata de seis cuadras hasta su próxima y última parada, otra ubicación de Tompkins Square Bagels. Le gusta tener una idea de todo el día de una persona para comprender realmente lo que implica el trabajo.La Sra. Allen y el Sr. Chow, con cámaras al hombro, se ubicaron frente a la puerta principal de la tienda para capturar la salida. Pero cuando…
