El Fondo Nacional del Café (FoNC) presenta los resultados de las exportaciones correspondientes a mayo de 2023.
Durante el quinto mes del año, las ventas externas de café por parte de la Federación Nacional de Cafeteros, entidad encargada del FoNC, aumentaron 22% en comparación con 2022, de exportación pasando de 152 millones de sacos a 185 millones.
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De acuerdo con la institución, a escala nacional, la cifra total llegó a los 846.000 sacos y en los últimos 12 meses superó los 10,7 millones de sacos.
Al referirse al consumo interno del producto, este indicador registró un aumento del 5% en la mayonesa.
Lo anterior representa un incremento de 8 mil sacos equivalentes a 60 kilogramos de café verde con relación a lo anterior. Es decir, se pasó de consumir 163 mil sacos a 171 mil, a pesar de la inflación.
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Cafeterías.
El FoNC indicó que al término de 12 meses las variables climáticas que afectaron la producción de café incidieron en los procesos de floración y producción del grano en la zona de cafetería del país.
Adicionalmente, la temperatura media diaria presenta en las zonas de producción de café tuvo una disminución, lo cual aumenta el número de días requeridos para completar los procesos de formación y maduración del fruto. Esto llevó a una reducción en la cosecha ya un retraso en la misma.
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En mayo de 2022, la producción de café de Colombia había alcanzado 1.017.000 sacos. Para el quinto mes del año en curso esta cifra se reducirá a 806.000 sacoslo que representa una variación negativa del 21%.
En lo corrido del año (enero-mayo de 2023), la producción se reduce un 9% a 4,06 millones de sacos frente a los 4,4 millones del mismo periodo del año pasado. Mientras que en los últimos 12 meses, la producción cayó un 14 % a 10,6 millones de sacos desde los 12,3 millones del año atrás.
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