Menú semanal El Comidista (5-11 de julio)

Menú semanal El Comidista (5-11 de julio)

Como julio está en pleno apogeo, Lorenzo nos hornea los mayores amores del verano en pleno apogeo y discusiones sobre la ubicación de la sombrilla en la agenda, en El Comidista venimos a traer un poco de serenidad a tu verano, ofreciéndote, como cualquier Sábado, nuevo menú semanal. No solo llenaremos tu mesa de color, sino que se compone de recetas como una audaz paleta fría de verano o el clásico arroz con pollo de los domingos para un triunfo garantizado. Para los momentos más calientes te traemos una gran cantidad de frutas de temporada, sorbete de mango agrio y sandía o un Bloody Mary Mar Mediterráneo, ideal para brindar y celebrar la vida. Y no lo olvides: si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se ha preparado, puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu email todos los viernes. Aquí tienes toda la información.

Lunes 5 de julio

Pollo “tonato” en bocadillo

La salsa de atún, mayonesa y alcaparras que acompaña al plato italiano, que suele ir acompañada del volteador, también queda muy bien con un tierno corte de pollo, brotes y un bocadillo entre dos hogazas.

Ensalada de especias con fresas y mango

Si sus ensaladas de frutas siempre tienen el mismo sabor, agregue vinilo con menta, jengibre, canela y vainilla. Seguirán siendo un postre tirado para hacer, pero los que se sientan a la mesa no marcarán la diferencia.

Martes 6 de julio

Untar con berenjena, anacardos y tomates secos

Si utilizamos frutos secos crudos y previamente hidratados, podemos conseguir un paté cremoso sin utilizar grasas añadidas. Algunas berenjenas asadas, hierbas y tomates secados al sol añaden ese sabor extra.

Hombro de verano frío

La sopa japonesa más adictiva tiene una versión que te permite beberla en una noche tropical y vivir para contar la historia. Caldo ligero, fideos y algunos ingredientes más y obtendrás un merecido “dōmo arigatō”.

Fruta de temporada: sandía

Debe haber una mancha amarillenta en el área que ha estado en contacto con el suelo y el golpeteo de los dedos debe “sentirse hueco”.

Miércoles 7 de julio

Tumbet Majorkin

Calabacín, berenjena, pimienta negra y patatas se unen para dar lugar a este tradicional plato Mayor. Si usa una buena materia prima y fríe como Dios quiere, tendrá un plato de diez.

Jueves 8 de junio

Mejillones con sidra y chalotas

Los mejillones son moluscos extremadamente saludables y baratos. Hoy los preparamos en una salsa muy rápida de sidra y chalotes, que cuando le agregamos nuestros propios jugos se convierte en una bomba de sabor.

Atún con hummus de almendras

Segundo ultra fácil de pescado, que también se puede servir como aperitivo, que consiste en un tipo de tataki de atún con otro tipo de hummus / salsa / crema de almendras.

Fruta de temporada: pera

Son jugosos, son buenos, son de temporada y se pueden comer solos o combinados. No hay culpa.

Viernes 9 de julio

Ensalada japonesa

La clásica ensalada rusa también tiene su versión oriental, con jamón en lugar de atún o bonito, su clásica mayonesa dulce y trozos de pepino para refrescar el conjunto. El resultado es adictivo.

Sorbetes picantes de mango y sandía

Hoy te ofrecemos una receta refrescante para disfrutar en casa, haciéndola este verano. Si quieres un sorbete perfecto, ve a una heladería. Si buscas tu gusto, estás en el lugar indicado.

Sábado 10 de julio

Berenjenas Rellenas Gratinadas

Decimos “hasta pronto” en el horno con unas berenjenas rellenas y gratinadas con unos consejos para aprender a cocinar con soja texturizada. También ofrecemos una versión con carne y otra sin queso.

Domingo 11 de julio

Arroz con pollo

Si vas al gimnasio y comes bacalao con pollo y arroz, hazte un favor y hazlo siguiendo esta receta. Con un simple adobo sacarás el pollo tierno y el arroz blanco triste.

Pasta frola

El verano empieza a desaparecer, y con él el miedo que viene de encender el horno cuando parece que vivimos en uno. Te damos una buena excusa para volver a incluirla: prepara esta pasta con un panecillo.

Bebida de fin de semana

Bloody Mary mediterráneo

Condimentamos el clásico cóctel de jugo de tomate y vodka con hierbas aromáticas, mostaza y vinagre de jerez y mágicamente se vuelve más mediterráneo que la canción de Serrat.

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