Las mejores recetas ligeras de El Comidista para volver al cole

Las mejores recetas ligeras de El Comidista para volver al cole

Volver a la escuela y al trabajo son dos de los momentos menos esperados del año. Casi nadie, solo unos pocos adictos al trabajo locos, le da la bienvenida a ese Lunes Negro, cuando la rutina se apodera de los niños, los jóvenes, los padres y los abuelos. Si desaparecen las ganas de vivir, por no hablar de la cocina: preparar cualquier tipo de potaje o potaje es perezoso con solo pensarlo. Por eso, en este post hemos recopilado nuestras mejores recetas ligeras: ensaladas, espaguetis de verduras, pollo a la plancha o ceviche de tavir. Todo es muy sencillo, sabroso y rápido de hacer, que es de lo que estamos hablando en estos momentos.

POLLO POLLO CON LIMÓN

Una receta muy sabrosa que podemos tomar calientes o dejar enfriar y comer como si fuera una ensalada. Es ideal para un picnic o merienda.

ENSALADA TAILANDESA DE BRÓCOLI (LAAB)

Este plato tailandés se suele preparar con carne picada, que aquí cambiamos por brócoli: su aroma es potente, a limón y picante, ideal para tomar con buen tiempo.

ENSALADA de remolacha, espárragos y huevos duros

Verduras cocidas y crudas conviven felizmente en una ensalada a la que el queso feta le da frescura al vinilo, la albahaca y los rábanos, y un huevo casi duro lo completa todo de alegría.

TRANS CON FRIJOLES VERDES Y MASSO MISO

La elusividad del aceite y el poder del aroma del miso hacen la combinación de las dos deliciosas bombas que combinan especialmente bien con platos de pescado, verduras o raíces.

CHEVICHE-TARTAR DE MASAJE Y DINA

Los gastrónomos de Frankenstein, como las coronas o los burritos suri, están en la agenda y no siempre funcionan. Pero este híbrido entre ceviche y tartar es delicioso y es un homenaje al verano.

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